Unsere Öffnungszeiten an den Weihnachtsfeiertagen:
Heiligabend – geschlossen
25.12./26.12.22 11:30-14:30Uhr & 17:30-22:30Uhr
Weihnachtsmenü 2022/ 25.- 26. Dezember
Wählen Sie Ihr 3-Gang Weihnachtsmenü aus folgenden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts:
Vorspeisen
Gebeizter Hirschschinken
Pomelosalat – Koriander – Kokos – Chili
ODER
Getrüffelte Pastinakencremesuppe
Steinpilzravioli
ODER
Orangen-Basilikumlachs
Apfelholzrauch – Feldsalat – schwarzer Pfeffer – Walnussdressing
Hauptgerichte
Tannenhonig glasierte Entenbrust
Karamellisiertes Rotkraut – Kastaniengnocchi – Cassis Sauce
ODER
Gebratenes Zanderfilet – Gegrillte Garnelen
Fregola Sarda – Hummersauce
ODER
Gewürz Couscous
Getrocknete Winterfrüchte – Granatapfel – Feta – Kresse
ODER
Geschmorte Gänsekeule
Karamellisiertes Rotkraut – Gefüllte Kartoffelklöße – Gänseschmorsauce
Desserts
Christstollenparfait – Mandarinenkompott – Glühweinsabayon
ODER
Mandelkuchen – Amarettokaramell – Gewürzkaffeeeis
ODER
Dreierlei Rohmilchkäse – Affineur Waltmann aus Erlangen
mit Auswahl von Fruchtchutneys