Campana Oster-Abholservice

27./28.03.21 Abholung 17:00Uhr - 20:00Uhr

Karfreitag Abholung 17:00Uhr - 20:00Uhr

Ostersamstag Abholung 17:00Uhr - 20:00Uhr

Ostersonntag Abholung 12:00Uhr - 14:00Uhr & 17:00Uhr - 20:00Uhr

Vorspeisen - Suppen - Salate (Abholservice)

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• Eingelegter St. Maure- Ziegenfrischkäse aus der Olivenbowle

  Großer Wildkräutersalat, Gomadressing, Bärlauchpesto, Apfel- Rhabarberchutney

  12,00 €

• Vitello Tonnato

  Riesenkapern, spanische Tomaten, Rucola, Taggiascaoliven

  10,00 €

• Umbrische Berglinsensuppe

  Weißer Balsamico, frisch gegrillte Salsiccia

  7,00 €

• Bärlauchcremesuppe

  Spinat- Ricottatortellini

  6,00 €

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Hauptgänge (Abholservice)

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• Gebratene Filets vom Kabeljau

  Garnelen, Erbsen, Schalotten, Minze, hausgemachte Kartoffelgnocchi, Rieslingsauce

  20,00 €

• Pasta Rigatoni

  Fenchel gebeizter Lachs, gegrillte Zucchini, Salzzitrone, Dill, Bärlauchpesto

  12,00 €

• Gegrilltes Kalbsrückensteak 200g

  Grüne Spargelspitzen, Rosmarin, Meersalzkartoffeln, Tropea- Zwiebelkompott,

  24,00 €

• Kinderpasta

  Rigatoni, Tomatensauce, gehobelter Parmesan

  7,50 €

Osterlammbraten für die ganze Familie!

• Geschmorte Lammkeule

  Mediterraner Couscous, Curry-Tomatenchutney, Kartoffel-Thymiangratin

  22,00 €/p.P.

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Dessert (Abholservice)

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• Warmer Schokoladenauflauf

  Apfel-Rhabarberkompott, Amarettinicrumble, Minze7,50 €

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  Sie erhalten all unsere à la Carte Weine zu Abholpreisen!

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  Wir bitten um Verständnis, dass wir aufgrund der aktuellen Gegebenheiten vorerst nur Abholservice und unsere oben genannte Abholkarte anbieten.

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Campana Menü

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• Herbstsalat

  Rehschinken, konfierte Maronenpilze, Pinienkernvinaigrette

• Hokkaido Kürbissuppe, karamellisierte Kerne

  Kokos, Curry, Zimt

• Gegrilltes Seeteufelkotelett - Szechuanpfeffer - Hummerbisque

  Belugalinsen, Avocado, Bohnenkerne

• Glasierte Entenbrust

  Getrüffeltes Pastinakenpüree, Hagebuttensauce

• Ofenwarmer Quitten-Walnussstrudel

  Marinierte Blaubeeren, Mokkaeis

• als 3-Gang-Menü

  56,00 €

• als 4-Gang-Menü

  62,00 €

• als 5-Gang-Menü

  66,00 €

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Vorspeisen - Suppen - Salate

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• Marinierter Orangen- Basilikumlachs

  Krähenbeeren, Seetang, Dillkraut Öl, Koriandercreme, Feldsalat

  12,50 €

• Hokkaido Kürbissuppe, karamellisierte Kerne

  Kokos, Curry, Zimt

  7,50 €

• Campana Vital Salat

  Wildkräuter, Rote Bete, Brillat Savarin Käse, Spinatsalat, Ceasar Dressing

  15,50 €

• Herbstsalat

  Rehschinken, konfierte Maronenpilze, Pinienkernvinaigrette

  14,50 €

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Hauptgänge

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• Geschmorte Wildschweinbäckchen

  Rahmwirsing, Pancetta, Barolosauce, Kartoffelgnocchi

  22,50 €

• Gegrilltes Seeteufelkotelett - Szechuanpfeffer - Hummerbisque

  Belugalinsen, Avocado, Bohnenkerne

  29,50 €

• Glasierte Entenbrust

  Getrüffeltes Pastinakenpüree, Hagebuttensauce

  22,50 €

• Kalbsrückensteak

  Parmesan gratinierte Waldpilze, Steckrüben, Rosmarinjus

  24,50 €

• Kürbis Mezzalune

  Amarettini, getrocknete Feigen, Rucola, Trüffelkäse

  16,50 €

• Geröstetes "Schweine-Doppelkinn"

  Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Radieschenvinaigrette

  19,50 €

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Desserts

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• Ofenwarmer Quitten-Walnussstrudel

  Marinierte Blaubeeren, Mokkaeis

  8,50 €

• Rum-Schokoladentorte

  Amarettokaramell, Gravensteiner Apfeleis

  10,50 €

• Kleiner Käseteller

  Affineur Volker Waltmann aus Erlangen, Sommerfrüchtechutney

  14,50 €

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Kinderkarte

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• Pasta Tomatensauce

  Parmesan

  7,50 €

• Pasta Parmaschinken-Sahnesauce

  Parmesan

  8,50 €

• Vanilleeis

  frische Beeren, Schokoladensauce

  6,50 €