Wir haben wieder für Sie geöffnet! Bitte beachten Sie die aktuell geltenden Vorgaben und Verordnungen (Reservierung, Kontaktverfolgung, "2G", Hygiene).
Sie erhalten die meisten Speisen und Weine während unserer Öffnungszeiten natürlich auch weiterhin als Abholservice!
Thomas Linke empfiehlt das Campana Vital-Menü
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Esskastaniensuppe
Käse-Fiorelli, Trüffelöl
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Rosa gebratener Wurzener Hirschrücken
Rahmwirsing, Pancetta, Preiselbeersauce, hausgemachte Kräutergnocchi
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CAMPANA-Dessertvariation
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3-Gang-Menü
48,00 €
Vorspeisen - Suppen - Salate
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Campana-Vitalsalat
getrocknete Früchte & Nüsse, Cranberries, Sesamdressing
12,00 € -
Gebratene Gänsestopfleber
orientalischer Spitzkohlsalat, Kaffe-Limette-Tabakaroma
22,00 € -
Marinierter Orangen-Basilikumlachs
Krähenbeeren, Seetang, Dillkrautöl, Koriandercreme
14,00 € -
Esskastaniensuppe
Käse-Fiorelli, Trüffelöl
8,00 €
Hauptgänge
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Rosa gebratener Wurzener Hirschrücken
Rahmwirsing, Pancetta, Preiselbeersauce, hausgemachte Kräutergnocchi
32,00 € -
Gebratenes Filet von der Fjordforelle
Süßkartoffeln, Belugalinsen, Champagnersauce
24,00 € -
Geschmorte Gänsekeule
Karamellisiertes Rotkraut, gefüllte Kartoffelklöße, Gänseschmorsauce
24,00 € -
Maishähnchenbrust
Zumac, Koriander, Fregola Sarda, getrocknete Tomaten, Oliven
22,00 € -
Pasta Mezzalune
Walnuss-Feige, Amarettini, Trüffelsauce, getrüffelter Moliterno-Käse
18,00 € -
Kalbsrückensteak 220g
Gerösteter Topinambur, sautierte Herbstpilze, Romanesco, Café de Paris Butter, Jus von geräucherter Paprika
26,00 €
Desserts
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Orangen-Crème Brûlée
Amarettokaramell, Bitterschokoladen-Passionsfruchtsorbet
11,00 € -
Zweierlei Schichtnougat
Mango-Joghurt-Espuma, Schokoladensalz, Gewürzkaffeeeis
10,00 € -
hausgemachtes Eis verschiedene Sorten
2,50 €/ Kugel
Kinderkarte
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Pasta Tomatensauce
Parmesan
8,00 € -
Pasta Parmaschinken-Sahnesauce
Parmesan
9,00 €