Wir haben für Sie geöffnet! Bitte beachten Sie die aktuell geltenden Vorgaben und Verordnungen: Reservierung, Kontaktverfolgung, "2G+", Hygiene (2-Fach geimpfte Personen benötigen derzeit einen tagesaktuellen Test, Geboosterte (3-fach geimpfte) Personen sind von der Testpflicht entbunden).
Sie erhalten die meisten Speisen und Weine während unserer Öffnungszeiten natürlich auch weiterhin als Abholservice!
Thomas Linke kocht für Sie das Campana - Vitalmenü
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Carpaccio von Steinbutt-Paprika-Kaisergranat
Wildkräuter, Traubenkernöl
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Pochiertes Kalbsfilet aus dem Olivensud
Gegrillte Stopfleber, Parmesanpolenta, Wurzelgemüse
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CAMPANA-Winter-Dessertvariation
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3-Gang-Menü
62,00 €
Vorspeisen - Suppen - Salate
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Campana-Vitalsalat
Granatapfel, Avocado, Ackersalat, Wasabi, Kresse, Sojadressing
12,00 € -
Gefüllte Wachtelroulade
Apfel-Rotweinpüree, Kaffee-Limette-Tabakaroma
14,00 € -
Carpaccio von Steinbutt-Paprika-Kaisergranat
Traubenkernöl, Wildkräuter
24,00 € -
Kürbiscremesuppe
Kokos, Curry, geröstete Kerne
7,00 €
Hauptgänge
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Pasta Garganelli
Trüffelrahmsauce, gehobelter Parmesan
14,00 € -
Geröstetes Schweinekinn
getrüffeltes Steckrübenpüree, süß-saures Rettichkompott
19,00 € -
Gegrilltes Seeteufelkotelett
Winterspinat, Ricottagnocchi, Schnittlauch Beurre Blanc
29,00 € -
Geschmorte Kalbsbäckchen
Croustillant vom Kalbskopf, grüne Erbsen, Trüffelvinaigrette
28,00 € -
Rinderfilet 180g
Lyoner Kartoffeln, Romanesco, Schalotten-Rotweinjus
32,00 € -
Gegrillte Maishähnchenbrust
Zumac, Koriander, Fregola Sarda, Medjoul- Datteln
21,00 €
Desserts
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heißer Bitterschokoladenauflauf
Espressoespuma, Vanille, Joghurteis
10,00 € -
Bio-Orangen-Maracujasüppchen
Schwarzer Pfeffer, Mokkaeis, gegrillte Marshmallows
11,00 € -
hausgemachtes Eis verschiedene Sorten
2,50 €/ Kugel
Kinderkarte
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Pasta Tomatensauce
Parmesan
8,00 € -
Pasta Parmaschinken-Sahnesauce
Parmesan
9,00 €