Silvester 2019/20

Silvestermenü 2019/20

Campana- Silvestermenü 2019/20

5- Gang Menü – 69 Euro pro Person

-inklusive 1 Glas Prosecco zur Begrüßung-

-Gemeinsamer Start 19:00 –

 

Wachtelterrine – Entenleber- Pistazien- Eisweingelee

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Kichererbsenhumus- Algenkonfetti

Kokos- Currysauce

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Gegrillte Barbecue- Garnelen auf Hummerrisotto

Ananas- Gurkensalsa und Szechuanpfeffer

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Gekräutertes Kalbsfilet und gebackene Kalbskopfpraline

Getrüffeltes Petersilienwurzelpüree- Portweinjus

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Weißer Schokoladenbiskuit, Vanillegel

Thaimangosalat- Champagnersorbet